Recept következik. Van egy csomó zöldségünk otthon, és levest akartunk enni, így aztán belenéztünk egy leveses könyvbe, és a minestronera esett a választás. Nagyon jó dolog. Csináltam hozzá csirkealaplevet farhátból, megadtam a módját (két csirkefarhát, egy répa, egy…

Eléggé elfoglalt vagyok, így a nyáron kevesebb bejegyzés várható. A hatalmas melegben egy lazább, régi, nagy-nagy klasszikust. Nagyon alap, és kellemes. No, meg egy recept.A hétvégén felhoztuk a hűtő teljes tartalmát, és így hétfőn kellett kezdeni valamit a másna épp…

Nagyon finom lett. Mindig rá kell jönnöm, hogy a káposzta nagy ajándék. A kel, a lila, a fejes, mindegyik fajtája. Savanyítva, illetve jófajta káposztasalátában pedig nem kell bemutatni. Na, most Édesapám hozott a múlt héten készített frittata mellé (még most is mossuk a…

 Most a szósz a lényeg, a tagliatelle tésztát sajnos kissé túlfőztem, de szerintem egyébként is gnocchival lehet a legjobb.  Hozzávalók:- 70 dkg csirkemell- 30 dkg kéksajt/márványsajt- 25 dkg gomba- 10 dkg erdélyi szalonna- 10 dkg vaj- 4-5 gerezd fokhagyma- 2 dl…

Zöldséges húsgolyóJaj, nagyon jó lett a zöldséges húsgolyó, ezt többen is bizonyítják, remélem, valóban ízlett nekik.  Hozzávalók: - 0,5 kg darált sertéshús- 0,5 kg darált marhahús- 25 dkg csiperkegomba feje- 2 közepes szál sárgarépa- 1 db pritamin paprika- 1 közepes…

Mostanában kenyérre, pirítósra valókkal játszadozom, ezek így lassan hidegre fordulva meg tudják melengetni az embert. Most kaptunk paprikákat rokonainktól, vettem hozzá még bogyiszlóit, és - sajnos - kápiát, aztán lett egy paprikakrém. Na, de azért nem olyan egyszerűen, mivel…

Jamie egyik műsorában láttam már vagy két-három éve. Az alapján csinálom ezt a verziót, nagyjából szerintem így ajánlotta ő is, de azért nem emlékszem pontosan. Nagyon egyszerű. Arányokkal nem vacakolnék, kinek milyen sok vendége van, de most én hétvégén így és kb. ennyit…

Van az úgy, hogy az ember nem mexikóira vágyik. Az elmúlt hetekben nagyon sok (heti 3) kínai büfés kaját ettem, lett evőpálcikám is - vicces. Múlt héten egyedül töltöttem egy estét, így a barátnőm által nem kifejezetten kultivált marhahúsból tudtam főzni (magamnak).…

Mostanában mexikóias érzületű vagyok, ami nem abban ölt testet, hogy sombreroban és ponchoban lövök kovbojokra, hanem hogy mindenbe próbálok babot és kukoricát helyezni, amibe elképzelhető.  De múlt héten rendes burrito-szerűséget próbáltam összeállítani. Van…

Ehhez egy korábban elkészített húsos muffin adta az ötletet, hasonlóak voltak az alapanyagok, de a receptet nem találtam, így ez lett belőle. Jó lett, én kicsit kevés sót használtam, erre érdemes figyelni, mivel a gomba meg a hús is – később a tojás - sokat felvesz.  2…